In questi giorni sul mio profilo Instagram stiamo parlando molto del cibo olandese e dei piatti tipici di queste parti. Il fritto è senza dubbio una componente frequente dei piatti olandesi così come le spezie, ma non mancano anche le zuppe, il famoso formaggio e i pancakes! Quindi in questo articolo ho raccolto 6 piatti/6 […]
Piccola guida al cibo olandese: dove mangiare bene ad Amsterdam! Leggi tutto »
Durante le mie visite guidate in molti mi chiedono suggerimenti su dove mangiare e ho capito che per chi è intollerante al glutine è sempre molto difficile avere una risposta. Quindi ho pensato di raccogliere in questo articolo quelli che sono a mio avviso i migliori ristoranti senza glutine /gluten free di Amsterdam. E’ facile
Dove mangiare gluten free ad Amsterdam: ristoranti senza glutine! Leggi tutto »
Quando il bel tempo arriva, l’Amsterdammer non si ferma. Ebbene si, perchè qui in città il sole è una rarità e quando compare allora si scatena un’euforia generale. Vari sono i caffè e i locali che offrono tavoli con vista canale e suggestivi scorci, ed in questo articolo ti voglio svelare quali sono le terrazze che
Le 5 terrazze di Amsterdam da non perdere in estate! Leggi tutto »
Tra i miei locali preferiti di Amsterdam non può di certo mancare Piqniq, un ristorantino perfetto per un pranzo o un brunch. Io lo frequento soprattutto nel fine settimana durante le bellissime giornate di primavera ed estate, quando mi sveglio con calma e ho voglia di farmi coccolare da un delizioso pranzo. PRANZO CON VISTAIl
PIQNIQ – delizioso locale per una pausa pranzo nello Jordaan Leggi tutto »
Dopo New York, Londra e Parigi anche ad Amsterdam ha aperto nell’Aprile del 2015 il primo Cat Café. Questo è un locale molto insolito, proprio di quelli che piace a me, un locale che gli amanti dei gatti non possono non visitare. Letteralmente la parola Kopjes significa tazza ed anche il gesto con cui il gatto
Kopjes, il primo locale abitato da gatti. Il cat cafè di Amsterdam! Leggi tutto »
La città di Amsterdam è costellata di birrerie e pub dove potersi gustare una fresca birra in compagnia in qualsiasi momento della giornata, ma quali sono le birrerie più autentiche e caratteristiche della città? Ho selezionato qui di seguito quelle che secondo me sono le 3 birrerie da non perdere e che vale la pena visitare
Le tre birrerie di Amsterdam da non perdere! Leggi tutto »
Oggi voglio parlarti di uno dei dolcetti olandesi più caratteristici d’Olanda, i Poffertjes, dolci semplici da cucinare ma… molto graziosi e gustosi! Assomigliano ai già conosciuti pancake, sono solo un po’ più piccoli e… soffici come una nuvola! Già il nome in sé invoca immagini di festa e delizie per il palato. A nche solo
I dolcetti olandesi a forma di nuvola… i Poffertjes! Leggi tutto »
Se pensate che la cucina olandese sia fatta soltanto di zuppe calde, piatti ricchi ed abbondanti pensati per scaldarsi durante gli inverni rigidi, allora forse non avete mai assaggiato il paasbrood, letteralmente “pane pasquale”. Tra tutti i dolci olandesi – tantissimi!! – il paasbrood è forse quello più particolare, il dolce olandese delle festività pasquali. Nasce come
Il Paasbrood: il pane pasquale! Leggi tutto »
La cucina olandese è poco conosciuta fuori dall’Olanda ed una delle domande a cui devo rispondere con più frequenza è: qual è il piatto tipico olandese? Oppure, cosa consiglieresti per cena? Quindi ho raccolto in questo articolo quelli che sono i locali migliori dove poter ‘sperimentare’ la cucina olandese. Amsterdam è una città cosmopolita che offre ampia scelta di
Insieme allo stamppot e al kerststol, altro elemento della tradizione culinaria olandese in questo periodo di feste è certamente la zuppa di piselli (Erwtensoep, in olandese). Girovagando per i ristoranti tipici di Amsterdam, la zuppa è un piatto immancabile: di pomodoro, di zucca o del giorno, accontenta qualsiasi palato e gusto. La zuppa viene servita
La zuppa olandese: la Erwtensoep! Leggi tutto »
