Cibo e abitudini

Il kerststol: il dolce di Natale della tradizione olandese

paasbrod_pane pasquale olandese

A Natale c’è un dolce che non può proprio mancare sulle tavole olandesi, è il Kerststol, il dolce della tradizione. Questo rustico filone di pane si mangia solo a Natale (che in olandese infatti si  dice Kerst), dunque in questo periodo non può proprio mancare sulle tavole di Amsterdam. A colazione, a pranzo o dopo cena è …

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Il piatto della tradizione olandese: lo Stamppot

stamppot_piatto tipico olandese

Ad Amsterdam nel periodo natalizio non può proprio mancare lo stamppot, tipica ricetta della tradizione olandese e re incontrastato delle feste. Questo gustoso piatto unico è costituito da un purè di patate con verdure, servito caldo insieme a bacon o salsiccia affumicata. Il nome deriva dallo stamper, il corrispettivo olandese nel nostro schiacciapatate. DOVE MANGIARE …

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Dove mangiare vegetariano e vegano ad Amsterdam!

dove mangiare vegano e vegetariano ad amsterdam

Gli olandesi amano il cibo abbondante e la buona birra, prodotti semplici, poco elaborati e sostanziosi. Negli ultimi anni si sta diffondendo in città la voglia di avere un’alimentazione più naturale, più pura e genuina e sta nascendo la tendenza per la cucina vegana e vegetariana. Ho pensato quindi di selezionare alcuni ristoranti vegani e vegetariani, luoghi intimi per degustare un pasto …

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Girovagate – idee di viaggio: consigli per mangiare tipico ad Amsterdam

la sorpresa più grande del nostro ultimo viaggio nella capitale olandese (insieme a un incredibile cielo azzurro che ci ha accompagnato per quasi tutto il soggiorno) è stata la sua cucina! E’ questo il trafiletto che si legge in uno degli ultimi articoli scritti da Girovagate- idee di viaggio, uno dei blog di viaggio più seguiti al …

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